Что произойдет с салями, если ее не поставить в холодильник на ночь?

Если оставить салями на ночь без холодильника, есть вероятность, что она станет небезопасной для употребления в пищу, и ее следует выбросить. Когда салями подвергается воздействию температуры выше 40°F (4°C), бактерии могут быстро расти и размножаться, что потенциально может привести к опасным инфекциям, таким как сальмонелла, кишечная палочка или даже ботулизм. Поэтому всегда разумно хранить салями в холодильнике при температуре ниже 40°F (4°C). Чтобы обеспечить ее безопасность, при хранении салями в соответствии с инструкциями сверяйтесь со сроком годности или сроком годности, указанным на упаковке салями.