Что происходит с гамбургером из говядины, когда его проглатывают?

- При жевании бургер разбивается на более мелкие кусочки, увеличивая площадь их поверхности, необходимую для работы ферментов. Птиалин, фермент слюны, начинает расщеплять углеводы в булочке для гамбургера.

В пищеводе

- Бургер продвигается по пищеводу в желудок посредством серии непроизвольных мышечных сокращений, называемых перистальтикой.

В желудке

- Соляная кислота и пепсин, ферменты, вырабатываемые в желудке, дополнительно расщепляют белки и углеводы в гамбургере. Желудок перемешивает пищу, смешивая ее с пищеварительными соками, образуя полужидкое вещество, известное как химус.

В тонком кишечнике

- Химус попадает в тонкую кишку, где смешивается с желчью из печени и панкреатическим соком из поджелудочной железы. Желчь способствует перевариванию и усвоению пищевых жиров. Ферменты поджелудочной железы, такие как амилаза, липаза и протеаза, расщепляют оставшиеся в гамбургере углеводы, жиры и белки. Тонкая кишка имеет крошечные пальцеобразные выступы, называемые ворсинками, которые увеличивают площадь поверхности для эффективного усвоения питательных веществ.

В толстом кишечнике

- Непереваренные материалы попадают в толстую кишку. Здесь вода впитывается, затвердевая стул. Кишечные бактерии ферментируют неперевариваемые растительные вещества, выделяя такие газы, как метан и углекислый газ.

Устранение

- Переработанные отходы в конечном итоге достигают прямой кишки, где хранятся до тех пор, пока не будут выведены через кишечник.