Стоит ли хранить авокадо в холодильнике?

Авокадо — это климактерический фрукт, а это значит, что он продолжает созревать после того, как его собрали. Идеальная температура для созревания авокадо составляет от 65 до 75 градусов по Фаренгейту. Если авокадо хранить при температуре ниже 55 градусов по Фаренгейту, они перестанут созревать и могут получить ожог от охлаждения.

Поэтому, если вы хотите быстрее созреть, авокадо можно хранить при комнатной температуре. Однако, если вы хотите замедлить процесс созревания или хранить авокадо в течение более длительного периода времени, вы можете хранить его в холодильнике.

Вот несколько дополнительных советов по хранению авокадо:

* Чтобы авокадо быстрее созрело, поместите его в бумажный пакет вместе с яблоком или бананом. Газ этилен, выделяемый этими фруктами, поможет ускорить процесс созревания.

* Если вы хотите хранить авокадо в течение более длительного периода времени, заверните их по отдельности в пищевую пленку и поместите в холодильник. Это поможет предотвратить их высыхание.

*Авокадо можно хранить в холодильнике до 2 недель.