Можно ли есть приготовленное суфле, забытое в холодильнике?

Суфле — легкое, воздушное блюдо, приготовленное из яиц, молока и сыра. Его готовят в духовке, пока он не поднимется и не станет золотисто-коричневым. Поскольку суфле содержит яйца и молоко, оно является хорошей средой для роста бактерий. Если суфле оставить вне холодильника, бактерии могут быстро вырасти и испортить блюдо. Употребление испорченного суфле может вызвать тошноту.

Симптомы пищевого отравления суфле могут включать тошноту, рвоту, диарею и боль в животе. В некоторых случаях пищевое отравление может привести к более серьезным осложнениям, таким как обезвоживание и электролитный дисбаланс.

Чтобы избежать пищевого отравления, важно хранить суфле в холодильнике сразу после его приготовления. Суфле следует съесть в течение двух дней после приготовления. Если вы не собираетесь есть суфле в течение двух дней, его можно заморозить на срок до двух месяцев.