Как приготовить сырный флан?

- 225 г печенья для дижестива

- 75 г сливочного масла

- 1 банка сгущенного молока (подойдет и сгущенное молоко)

- 1 банка сгущенного молока (если используете сгущенное, пропустите)

- 2 средних яйца

- 250 г сливочного сыра

- 2 столовые ложки сахарной пудры

- 1 столовая ложка ванильного экстракта

Метод:

- Раскрошите печенье в мелкую крошку. Вы можете сделать это, положив их в кухонный комбайн или поместив в полиэтиленовый пакет и раздавив скалкой.

- Растопите сливочное масло в микроволновой печи, затем смешайте его с крошками печенья до образования пасты. Выдавите эту смесь на дно 9-дюймовой разъемной формы. Поставьте в холодильник для застывания.

- В большой миске взбейте сливочный сыр до получения однородной кремовой массы. Затем добавьте сахар и ванильный экстракт и хорошо перемешайте до однородной массы.

- Вбейте яйца по одному.

- Наконец, добавьте сгущенное и сгущенное молоко (или просто сгущенное, если используете сгущенное) и взбейте до однородного состояния.

- Вылейте смесь в подготовленную разъемную форму и запекайте 30 минут или пока флан не застынет и не станет золотисто-коричневым сверху.

- Достаньте флан из духовки и дайте ему полностью остыть, а затем поставьте его в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.