Можно ли назвать шоколад шоколадом, если он не содержит молока и твердых веществ?

Нет, шоколад нельзя назвать шоколадом, если он не содержит молока и твердых веществ. По данным FDA, шоколад определяется как продукт, приготовленный из жареных и молотых какао-бобов, сахара и какао-масла. Молочный шоколад содержит сухие вещества молока, а темный шоколад содержит сухие вещества какао. Если продукт не содержит молока и твердых веществ, его нельзя назвать шоколадом.