Сыр переваривается быстрее, чем шоколад?

Шоколад обычно переваривается быстрее, чем сыр. Шоколад в основном содержит сухие вещества какао, сахар и сухое молоко. Сахар и твердые частицы молока быстро расщепляются ферментами во рту и желудке. Твердые вещества какао перевариваются немного дольше, но они все равно перевариваются относительно быстро.

С другой стороны, сыр содержит более высокую концентрацию жира и белка. Жир в сыре может замедлить процесс пищеварения, а белок будет сложнее расщепить. В результате сыр переваривается дольше, чем шоколад.