Почему изюм называют изюмом?

Изюм назван так потому, что это сушеный виноград. Слово «изюм» происходит от старофранцузского слова «изюм», которое, в свою очередь, происходит от латинского слова «racemus», что означает «гроздь винограда». Когда виноград высушивается, он сморщивается и приобретает концентрированный вкус, образуя вкусные и питательные фрукты, которые мы знаем как изюм.