В чем разница между сыром и творогом?

Из фотографий и творог оба — свежие мягкие сыры, приготовленные из коровьего молока. Однако между этими двумя сырами есть некоторые ключевые различия:

* Текстура: Fromage frais имеет гладкую кремовую текстуру, а творог — рассыпчатую, творожную текстуру.

* Вкус: Fromage frais мягкий и слегка острый, а творог слегка соленый и острый.

* Содержание жира: Fromage frais содержит меньше жира, чем творог.

* Применение: Fromage frais можно использовать в качестве соуса, пасты или десерта. Творог можно использовать в качестве завтрака, заправки для салата или основного блюда.

Вот таблица, в которой суммированы ключевые различия между сыром и творогом:

| Характеристика | Фромаж Фрайс | Творог |

|---|---|---|

| Текстура | Гладкий, кремовый | Рассыпчатый, творожистый |

| Вкус | Мягкий и слегка острый | Слегка соленый и острый |

| Содержание жира | Нижний | Высшее |

| Использование | Дип, спред, десерт | Завтрак, салат, основное блюдо |

В конечном счете, лучший способ решить, какой сыр вы предпочитаете, — попробовать оба!