Нужно ли хранить приготовленный сливочный сыр в холодильнике?

Да, приготовленный сливочный сыр все равно нужно хранить в холодильнике. Хотя приготовление пищи убивает все вредные бактерии, сливочный сыр по-прежнему является скоропортящимся молочным продуктом. Охлаждение сливочного сыра замедляет рост новых бактерий и помогает сохранить его качество и текстуру.

Приготовленный сливочный сыр следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике и употребить в течение 3–4 дней.