Разница между шпинатом и свеклой?

Шпинат и свекла — это зеленые листовые овощи, принадлежащие к одному семейству амарантовых. Однако между этими двумя овощами есть некоторые ключевые различия.

Внешний вид

* Шпинат: У шпината темно-зеленые треугольные листья, гладкие и нежные.

* Свекла серебряная: Свекла серебристая имеет большие овальные листья зеленого цвета с белыми или серебряными жилками. Листья также немного толще и текстурированнее, чем у шпината.

Вкус

* Шпинат: Шпинат имеет слегка горьковатый вкус, который можно компенсировать приготовлением.

* Серебряная свекла: Свекла серебристая имеет более мягкий вкус, чем шпинат, с легкой сладостью.

Пищевая ценность

* Шпинат: Шпинат является хорошим источником витаминов А, С и К, а также фолиевой кислоты, железа и магния.

* Серебряная свекла: Свекла также является хорошим источником витаминов А, С и К, а также фолиевой кислоты, железа и магния. Однако он также является хорошим источником калия и кальция, которых в шпинате не так много.

Кулинарное использование

* Шпинат: Шпинат можно есть свежим, приготовленным или выжимать из него сок. Его часто используют в салатах, супах, тушеных блюдах и блюдах из пасты.

* Серебряная свекла: Свеклу также можно есть свежей, вареной или в виде сока. Его часто используют в супах, тушеных блюдах, карри и жарком.

В целом, шпинат и серебряная свекла — питательные и универсальные овощи, которые можно использовать в самых разных блюдах. Хотя у них есть некоторые сходства, у них также есть некоторые ключевые различия с точки зрения внешнего вида, вкуса и пищевой ценности.