В чем разница между сырным соусом ру и «все в одном»?

Сырный соус для ру — это разновидность сырного соуса, который готовят путем приготовления ру, представляющего собой смесь муки и жира, которую готовят вместе до тех пор, пока она не станет гладкой и кремовой. Затем в соус добавляют молоко и варят, пока он не загустеет. Наконец, в соус добавляют сыр и перемешивают, пока он не расплавится.

Сырный соус «все в одном» — это разновидность сырного соуса, который готовится путем простого объединения всех ингредиентов в кастрюле и их приготовления до тех пор, пока сыр не расплавится. Этот тип соуса приготовить быстрее и проще, чем сырный соус, но он, как правило, не такой гладкий и сливочный.

Вот таблица, в которой суммированы основные различия между сырным соусом ру и сырным соусом «все в одном»:

| Особенность | Сырный соус Ру | Универсальный сырный соус |

|---|---|---|

| Метод | Приготовлено путем приготовления соуса, а затем добавления молока и сыра | Все ингредиенты соединяют и готовят, пока сыр не расплавится |

| Текстура | Гладкий и кремовый | Не такой гладкий и сливочный, как сырный соус ру |

| Сложность | Сделать его сложнее, чем сырный соус «все в одном» | Легче приготовить, чем сырный соус для ру |

| Время | Приготовление занимает больше времени, чем сырный соус «все в одном» | Быстрее приготовить, чем сырный соус для ру |