Какая кислота содержится в уксусе?

Преобладающей кислотой в уксусе является уксусная кислота, также называемая этановой кислотой. Уксусная кислота — вторая простейшая карбоновая кислота (после муравьиной кислоты) с химической формулой CH3COOH. Это бесцветная жидкость с характерным кисловатым вкусом и резким запахом.