Почему луковый сок является моносахаридом?

Луковый сок не является моносахаридом. Моносахариды являются простейшими углеводами и не могут быть расщеплены на более мелкие углеводы. Луковый сок содержит различные соединения, в том числе витамины, минералы, ферменты и фитохимические вещества, но не содержит моносахаридов.