Для чего нужны странные отверстия на терке для сыра?

Терки для сыра обычно не имеют странных отверстий. Они имеют отверстия разного размера и разной формы для получения тертого сыра разной текстуры. Эти вариации удовлетворяют различные предпочтения в кулинарии и допускают разнообразные кулинарные применения.