Каков pH горячего шоколада?

Горячий шоколад обычно имеет уровень pH от 6,3 до 6,9, что указывает на то, что он слегка кислый. Уровень pH горячего шоколада может варьироваться в зависимости от типа используемого шоколада, а также присутствия дополнительных ингредиентов, таких как молоко, сахар или ароматизаторы.