Какой рецепт чили самый лучший?

Существует много разных рецептов перца чили, и то, что считается «лучшим», может варьироваться в зависимости от личных предпочтений. Один классический рецепт чили, который нравится многим, обычно называется «Техасский перец чили» и готовится с использованием следующих ингредиентов и инструкций:

Ингредиенты:

- 2 фунта (907 грамм) жареной говяжьей вырезки, нарезанной кубиками размером 1 дюйм.

- 1 столовая ложка порошка чили

- 1 чайная ложка молотого тмина

- 1 чайная ложка сушеного орегано

- 1/2 чайной ложки соли

- 1/4 чайной ложки черного перца

- 1/4 чайной ложки кайенского перца

- 2 банки (800 мл) нарезанных кубиками помидоров

- 2 (15 унций/425 мл) банки фасоли, промытой и осушенной

- 2 (15 унций/425 мл) банки фасоли пинто, промытой и осушенной

- 1 банка кукурузы (14,5 унций/411 мл), слить жидкость

- 1 (4 унции/113 мл) банка нарезанного зеленого перца чили, без жидкости

Инструкции:

1. В большой кастрюле или жаровне на средне-сильном огне обжарьте кубики говядины, пока они не подрумянятся со всех сторон.

2. Добавьте в кастрюлю порошок чили, тмин, орегано, соль, перец и кайенский перец и перемешайте, чтобы оно покрыло мясо.

3. Добавьте в кастрюлю нарезанные кубиками помидоры, фасоль, фасоль пинто, кукурузу и зеленый перец чили. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30 минут, периодически помешивая.

4. Подавайте перец чили горячим с вашими любимыми начинками, такими как тертый сыр, сметана, нарезанный лук и перец халапеньо.

По этому рецепту получается сытный и ароматный перец чили, сочетающий в себе классический вкус порошка чили, тмина и орегано с богатством говядины и разнообразием фасоли, кукурузы и овощей.