Каковы основные компоненты рецепта чили?

* Мясо :обычно выбирают говяжий фарш, тертую курицу или свинину.

* Овощи :Часто используются лук, перец (болгарский перец, перец чили и т. д.), помидоры и фасоль (фасоль, черная фасоль, фасоль пинто и т. д.).

* Бульон или бульон :Говяжий, куриный или овощной бульон или бульон придает вкус и влажность.

Приправы и специи:

* Порошок чили :Смесь специй, которая обычно включает перец чили, тмин, чеснок и орегано.

* Тмин :Добавляет теплый, землистый аромат.

* Чеснок :Обеспечивает острый, пикантный вкус.

* Луковый порошок :Придает сладкий, острый вкус.

* Соль и перец :Отрегулируйте по вкусу.

* Необязательные специи :Дополнительные специи, такие как паприка, кайенский перец, корица и орегано, могут улучшить вкусовой профиль.

Дополнительные ингредиенты:

* Сыр :Тертый сыр, такой как чеддер, Монтерей Джек или перец Джек, является обычной начинкой.

* Сметана :Добавляет охлаждающий сливочный контраст острому перцу чили.

* Лепешки или хлеб :используется для подачи перца чили.

* Необязательные дополнения :Кукурузный хлеб, нарезанный кубиками авокадо, нарезанный кубиками манго, свежие листья кинзы, нарезанный кубиками перец халапеньо и т. д.

Подготовка:

1. Поджарьте мясо :Если вы используете фарш, обжарьте его в кастрюле на среднем огне. Приправьте солью и перцем.

2. Добавьте овощи :Добавьте овощи и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими.

3. Добавьте жидкости и приправы :влейте бульон или бульон, добавьте порошок чили, тмин, чесночный порошок, луковый порошок и любые дополнительные специи. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите желаемое время, обычно от 30 минут до 1 часа, или пока не проявится аромат и мясо не будет готово.

4. Отрегулируйте приправы :попробуйте перец чили и при необходимости добавьте еще приправ.

5. Подача :Разложите перец чили по тарелкам, сверху посыпьте сыром, сметаной и другими желаемыми начинками. Подавайте с лепешками или хлебом.