Какой рецепт чили подойдет диабетикам?

Ингредиенты:

- 1 фунт нежирного фарша индейки или говядины

- 1 столовая ложка оливкового масла

- 1 луковица, нарезанная

- 2 зубчика чеснока, измельченных

- 1 чайная ложка порошка чили

- 1/2 чайной ложки молотого тмина

- 1/4 чайной ложки соли

- 1/4 чайной ложки черного перца

- 1 банка (28 унций) нарезанных кубиками помидоров, не осушенных

- 1 банка (15 унций) черной фасоли, промытой и осушенной

- 1 банка фасоли (15 унций), промытая и осушенная

- 1 банка кукурузы (15 унций), слить воду

- 1 стакан овощного бульона

Инструкции:

1. В большой кастрюле или жаровне на среднем огне обжарьте фарш из индейки или говядины на оливковом масле.

2. Добавьте лук, чеснок, порошок чили, тмин, соль и перец. Готовьте 1 минуту или пока лук не станет мягким.

3. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, черную фасоль, фасоль, кукурузу и овощной бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут или пока перец чили не загустеет.

4. Подавайте горячим с вашими любимыми начинками, например тертым сыром, нарезанным кубиками авокадо или сметаной.

Пищевая ценность (на порцию):

- Калории:280

- Углеводы:30 г

- Клетчатка:10 г.

- Сахар:10 г.

- Белок:20 г

- Жир:12 г

- Насыщенные жиры:3 г

- Холестерин:55 мг

- Натрий:650 мг