Насколько горький порошок чили?

Порошок чили обычно не считается горьким. Он может иметь пряный, острый вкус, но это не значит, что он горький. Горечь — один из пяти основных вкусов, наряду со сладостью, кислинкой, соленостью и умами. Порошок чили содержит соединение под названием капсаицин, которое отвечает за пряный вкус.