Может ли неохлажденный рисовый уксус вызвать у вас тошноту?

Рисовый уксус, как и многие уксусы, имеет высокий уровень кислотности (около 4,2 pH), что делает его непригодным для большинства бактерий и других микроорганизмов, вызывающих порчу. Эта характеристика в сочетании с относительно высоким содержанием соли помогает сохранить рисовый уксус и предотвратить его порчу, даже если его не хранить в холодильнике.

Хотя охлаждение может помочь сохранить свежесть и вкус рисового уксуса в течение более длительного периода времени, его, как правило, безопасно хранить при комнатной температуре без риска порчи или заболевания. Однако важно помнить, что открытые бутылки с рисовым уксусом следует плотно закрывать, чтобы предотвратить испарение и потенциальное загрязнение частицами, переносимыми по воздуху, или насекомыми.