Почему в майонез добавляют горчицу?

В майонез не нужно добавлять горчицу. Майонез обычно готовят из яиц, масла, уксуса и соли. Горчица не является обязательным ингредиентом. Однако некоторые люди любят добавлять в майонез горчицу для аромата. Горчица может придать майонезу острый или пряный вкус, в зависимости от типа используемой горчицы.