Могут ли люди идентифицировать еду по осязанию или запаху?

Обоняние играет важную роль в нашей способности ощущать вкус еды. Фактически, подсчитано, что мы можем идентифицировать до 10 000 различных запахов. Это позволяет нам различать разные типы продуктов питания и определять те, которые безопасны для употребления. Напротив, наше осязание не так хорошо развито, когда дело доходит до распознавания еды. Мы, конечно, можем чувствовать текстуру еды, но мы не можем использовать эту информацию только для того, чтобы определить, что это такое. Таким образом, запах является более важным чувством, когда дело доходит до идентификации пищи.