Смузи — это смесь или решение?

Раствор – это однородная смесь двух и более веществ. Растворенное вещество (вещество, присутствующее в меньшем количестве) растворяется в растворителе (вещество, присутствующее в большем количестве). Растворенное вещество и растворитель взаимодействуют на молекулярном уровне, и полученный раствор имеет однородный состав.

Смесь – это сочетание двух или более веществ, не связанных между собой химически. Компоненты смеси можно разделить физическими способами, такими как фильтрация, перегонка или хроматография. Смеси могут быть как гомогенными, так и гетерогенными. Гомогенная смесь имеет однородный состав по всей длине, а гетерогенная смесь имеет неоднородный состав.

Смузи обычно готовят путем смешивания фруктов, овощей, йогурта и/или других ингредиентов. Ингредиенты смузи не связаны друг с другом химически, поэтому смузи представляет собой смесь. Смузи могут быть как однородными, так и неоднородными, в зависимости от способа их приготовления. Если ингредиенты смешать до полной однородности, смузи получится однородным. Если ингредиенты не смешаны полностью, смузи получится неоднородным.