Что такое куркумин?

Куркумин — это природное полифенольное соединение, содержащееся в куркуме (Curcuma longa), растении семейства имбирных. Это основной куркуминоид, который придает куркуме характерный темно-желтый цвет. Куркумин является мощным антиоксидантом, и его потенциальная польза для здоровья тщательно изучалась. Он известен своими противовоспалительными, антиоксидантными, противовирусными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Куркумин также исследовался на предмет его потенциальной роли при различных хронических заболеваниях, таких как рак, сердечно-сосудистые заболевания, нейродегенеративные расстройства и нарушения обмена веществ. Он показал себя многообещающим в качестве потенциального терапевтического агента благодаря своей множественной биологической активности и относительно низкой токсичности.