- | Food & Drink >> Еда, Напиток > >> Закуски , супы и салаты >> Приправы
Можно ли использовать желатин Нокс для приготовления джемов?
Желатин Knox технически можно использовать в качестве желирующего агента при приготовлении варенья, но он обычно не используется для этой цели.
Пектин, вещество природного происхождения, содержащееся в таких фруктах, как яблоки и цитрусовые, обычно используется в качестве желирующего агента для джемов и желе, поскольку он создает более твердый и однородный гель. Желатин Knox, который изготавливается из говяжьей кожи и костей, плавится при относительно низкой температуре, и для получения твердого геля требуются более высокие концентрации, что может изменить вкус и текстуру варенья.
По этим причинам пектин обычно является предпочтительным желирующим агентом для джемов и желе. Однако, если вы окажетесь в ситуации, когда у вас нет доступа к пектину, вы можете использовать желатин Knox в качестве заменителя, помня, что это может повлиять на твердость и вкус готового продукта.
Приправы
- Приправы Нанести на яйца вкрутую
- Заменители хойсин
- Как называется кожица мускатного
- Как смешать кислоту и охлаждающе
- Какой пищевой консервант чаще вс
- Можно ли использовать обычное ма
- Какой основной ингредиент исполь
- Назовите вам предложение со слов
- Если у вас спазмы желудка от упот
- Сколько мл в 10 граммах порошка?