Что делает высушенную пищу влажной, чтобы ее можно было проглотить?

Слюна — прозрачная жидкость, вырабатываемая слюнными железами во рту. Он содержит воду, электролиты и ферменты, которые помогают расщеплять пищу и облегчают ее глотание. Когда вы едите сухую пищу, слюна во рту помогает увлажнить ее и превратить в мягкую, липкую массу, которую можно легко проглотить.