Есть ли разница между сахарной пудрой и кондитерским сахаром?

Сахарная пудра и кондитерский сахар – это одно и то же. Это мелкоизмельченный сахар, изготовленный из сахарного песка, который измельчили до состояния порошка. Сахарная пудра часто используется в глазури, глазури и других видах выпечки, где желательна гладкая, тонкая текстура. Его также иногда используют в качестве подсластителя в кофе или чае.