Безопасно ли есть беловатые частицы на поверхности сушеного чоризо?

Это зависит от сорта чоризо и процесса производства. Если вы имеете в виду разновидность испанского чоризо, то беловатый материал, скорее всего, представляет собой слой жира, затвердевший на поверхности чоризо в процессе сушки. Это нормально и безопасно для употребления в пищу, и при желании его можно удалить, протерев чоризо бумажным полотенцем.

Однако, если чоризо не является испанским сортом или если процесс производства отличается, важно проконсультироваться с производителем или надежным источником, чтобы определить, безопасно ли употреблять в пищу беловатый материал.