Какие ингредиенты в зефире?

1. Сахар: Сахар является основным ингредиентом зефира, придающим ему сладость и структуру.

2. Кукурузный сироп: Кукурузный сироп — еще одна форма сахара, которая помогает сохранить зефир мягким и влажным.

3. Вода: Вода используется для растворения сахара и кукурузного сиропа и создания жидкой основы для зефира.

4. Желатин: Желатин – это белок, полученный из животного коллагена. Он обеспечивает структуру и эластичность зефира.

5. Яичные белки: Яичные белки взбивают, чтобы создать легкую и пышную текстуру зефира.

6. Ароматизаторы: Натуральные или искусственные ароматизаторы, такие как экстракт ванили, мяты или шоколада, добавляются для создания различных вкусов зефира.

7. Раскраски: Пищевые красители используются для придания зефиру их характерного цвета. Распространенные цвета включают белые, розовые или пастельные оттенки.

8. Другие добавки: Некоторые зефиры могут содержать дополнительные ингредиенты, такие как консерванты, стабилизаторы или средства, препятствующие слеживанию, для сохранения их свежести и текстуры.