Какие органические соединения содержатся в обезжиренном молоке?

Обезжиренное молоко содержит множество органических соединений, в том числе:

* Белки: Обезжиренное молоко является хорошим источником белка, его содержание составляет около 8 граммов на чашку. Основными белками обезжиренного молока являются казеин и сывороточный белок.

* Углеводы: Обезжиренное молоко содержит около 12 граммов углеводов на чашку, в основном в форме лактозы. Лактоза – это натуральный сахар, который содержится в молоке.

* Жиры: Обезжиренное молоко содержит очень мало жира, всего около 0,5 грамма на чашку. Основными типами жиров в обезжиренном молоке являются насыщенные жиры, мононенасыщенные жиры и полиненасыщенные жиры.

* Минералы: Обезжиренное молоко является хорошим источником нескольких минералов, включая кальций, фосфор, калий и магний.

* Витамины: Обезжиренное молоко также является хорошим источником нескольких витаминов, включая витамин А, витамин D и витамин B12.

Помимо этих органических соединений, обезжиренное молоко также содержит воду и следовые количества других соединений, таких как ферменты и гормоны.