Какие полисахариды содержатся в сельдерее?

* Целлюлоза: Целлюлоза — структурный полисахарид, который образует основной компонент клеточных стенок растений. Это линейный полимер молекул глюкозы, связанных β-1,4-гликозидными связями.

* Гемицеллюлоза: Гемицеллюлоза – это группа разветвленных полисахаридов, которые содержатся в клеточных стенках растений. Они состоят из различных сахаров, включая ксилозу, арабинозу, галактозу и маннозу.

* Пектин: Пектин – это сложный полисахарид, который содержится в клеточных стенках растений. Он состоит из основной цепи остатков галактуроновой кислоты, связанных α-1,4-гликозидными связями.

* Лигнин: Лигнин — сложное полифенольное соединение, которое содержится в клеточных стенках растений. Он является основным компонентом древесины и отвечает за ее прочность и жесткость.