Что такое неочищенные семена кунжута?

Неочищенные семена кунжута, также известные как цельные семена кунжута, представляют собой семена кунжута, внешняя оболочка которых все еще не повреждена. Эта оболочка представляет собой богатый питательными веществами внешний слой семян, который содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов. Неочищенные семена кунжута являются хорошим источником белка, клетчатки, железа, кальция, магния и цинка. Они также являются хорошим источником лигнанов — растительных соединений, которые приносят ряд преимуществ для здоровья, включая снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Неочищенные семена кунжута можно использовать в различных блюдах, включая салаты, супы, жаркое и выпечку. Их также можно использовать для приготовления тахини — пасты из кунжутных семян, которая используется во многих блюдах Ближнего Востока. Чтобы использовать неочищенные семена кунжута, просто промойте их в воде, а затем добавьте в любимое блюдо.

Неочищенные семена кунжута — универсальный и питательный ингредиент, который может придать вашим блюдам разнообразные вкусы и текстуры. Они являются хорошим источником необходимых витаминов, минералов и антиоксидантов, а также приносят ряд преимуществ для здоровья.