Что входит в состав порошка заварного крема?

Ингредиенты порошка заварного крема могут немного отличаться в зависимости от марки и рецептуры, но общие ингредиенты включают:

1. Кукурузный крахмал :Это основной загуститель порошка заварного крема, обеспечивающий характерную гладкую кремовую текстуру.

2. Сахар :придает сладость заварному крему.

3. Сухое молоко :Придает коже насыщенный кремовый вкус и текстуру.

4. Ароматизаторы :они могут различаться и включать экстракт ванили, какао-порошок, ароматизатор карамели или другие эссенции для различных вкусовых вариаций заварного крема.

5. Пищевые красители :иногда добавляется для улучшения внешнего вида заварного крема.

6. Стабилизаторы и эмульгаторы :Некоторые порошки для заварного крема могут содержать стабилизаторы, такие как гуаровая камедь или ксантановая камедь, для предотвращения разделения, а также эмульгаторы, такие как лецитин, для равномерного смешивания ингредиентов.

7. Агенты против слеживания :Эти ингредиенты предотвращают слеживание порошка заварного крема и помогают ему оставаться сыпучим.