Сахар для кондитерских изделий — это то же самое, что сахарная пудра?

Сахарная пудра и сахарная пудра – это одно и то же. Это мелко измельченный сахар, смешанный с небольшим количеством кукурузного крахмала, чтобы предотвратить слеживание. Сахар кондитеров часто используют при выпечке, а также для приготовления глазури и глазурей.