Чем опасно употребление порошкообразной корицы?

Употребление большого количества порошкообразной корицы может быть опасным. Корица содержит соединение под названием кумарин, которое при употреблении в высоких дозах может вызвать повреждение печени и другие проблемы со здоровьем. Безопасная суточная доза кумарина составляет 0,1 мг на килограмм массы тела. Чайная ложка порошкообразной корицы содержит около 63 мг кумарина, поэтому употребление всего лишь одной чайной ложки порошкообразной корицы может превысить безопасную дневную дозу для человека весом 150 фунтов.

Симптомы отравления кумарином могут включать тошноту, рвоту, диарею, боль в животе, головную боль, головокружение и спутанность сознания. В тяжелых случаях отравление кумарином может привести к печеночной недостаточности, повреждению почек и даже смерти.

Если у вас возникли какие-либо симптомы отравления кумарином, важно немедленно обратиться за медицинской помощью. Лечение отравления кумарином может включать поддерживающую терапию, например введение жидкости и электролитов, а также лекарства для уменьшения симптомов повреждения печени.

Чтобы избежать риска отравления кумарином, важно ограничить потребление порошкообразной корицы не более чем одной чайной ложкой в ​​день. Вам также следует избегать употребления других продуктов, содержащих высокий уровень кумарина, таких как кора кассии, масло корицы и экстракт корицы.