На какие пищевые добавки чаще всего возникает аллергия?

Наиболее распространенные аллергии на пищевые добавки включают:

- Сульфиты:это консерванты, обычно встречающиеся в сухофруктах, вине, пиве и газированных напитках. Они могут вызывать такие симптомы, как астма, крапивница и затрудненное дыхание.

- Глутамат натрия (MSG):это усилитель вкуса, обычно встречающийся в китайской пище, обработанном мясе и заправках для салатов. Это может вызвать такие симптомы, как головные боли, тошнота и головокружение.

- Искусственные красители:это красители, которые добавляются в продукты питания, чтобы сделать их более привлекательными. Они могут вызывать такие симптомы, как крапивница, зуд и астма.

- Искусственные ароматизаторы:это химические вещества, которые добавляются в продукты питания для придания им особого вкуса. Они могут вызывать такие симптомы, как тошнота, рвота и диарея.

- Консерванты:это химические вещества, которые добавляются в продукты питания, чтобы предотвратить их порчу. Они могут вызывать такие симптомы, как головные боли, боли в животе и кожная сыпь.

- Антиоксиданты:это химические вещества, которые добавляются в пищу, чтобы предотвратить ее прогорклость. Они могут вызывать такие симптомы, как тошнота, рвота и диарея.