Мамалыга – это цельнозерновая пища?

Хотя мамалыжная крупа подвергается минимальной обработке, она не считается цельным зерном, поскольку во время обработки удаляется внешний слой кукурузного зерна. Это означает, что они не содержат всех питательных веществ, которые содержатся в цельнозерновых продуктах.