Что такое двойные жирные сливки?

Двойные жирные сливки — это тип жирных сливок, которые имеют более высокое содержание жира, чем обычные жирные сливки. Обычно они содержат около 48–50% жира по сравнению с 36–40% жира в обычных жирных сливках. Двойные густые сливки часто используются для приготовления взбитых сливок, поскольку они взбиваются до более густой и объемной консистенции. Его также можно использовать в других рецептах, требующих густых сливок, например, в соусах, супах и десертах. Двойные жирные сливки обычно продаются в большинстве продуктовых магазинов.