Подходит ли сыр харвати для фондю?

Нет, хаварти традиционно не используется для приготовления фондю. Его мягкий сладковатый вкус не подходит для большинства рецептов фондю, в которых предпочитают сыры с более сильным вкусом, такие как сыры Грюйер, Эмменталь, Раклет, Конт, Бофор и Аппенцеллер (для сырно-винной версии).