Какие есть хорошие рецепты домашнего картофеля фри?

Базовый домашний картофель фри:

- Ингредиенты:

- 2 фунта картофеля (Russets, Yukon Gold или ваш любимый сорт)

- 1 столовая ложка растительного масла

- Соль и перец по вкусу

- Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 450°F (230°C).

2. Очистите картофель и нарежьте его кубиками или дольками размером 1 дюйм.

3. Перемешайте дольки картофеля с растительным маслом, солью и перцем в большой миске.

4. Разложите дольки картофеля в один слой на противне и запекайте в разогретой духовке 25–30 минут или пока они не станут золотистыми и хрустящими.

5. Перед подачей отрегулируйте соль и перец по вкусу.

Загруженный домашний картофель фри:

- Ингредиенты:

- 2 фунта картофеля (Russets или Yukon Gold)

- 1 столовая ложка оливкового масла

- 1/2 чайной ложки чесночного порошка

- 1/2 чайной ложки паприки

— 1/4 стакана тертого сыра чеддер

- 1/4 стакана тертого сыра моцарелла

— 1/4 стакана нарезанного приготовленного бекона

- 1/4 стакана нарезанного зеленого лука

- Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F (200°C).

2. Очистите картофель и нарежьте его дольками или кубиками толщиной 1/2 дюйма.

3. Перемешайте картофельные дольки с оливковым маслом, чесночным порошком и паприкой в ​​большой миске.

4. Разложите дольки картофеля в один слой на противне и запекайте в разогретой духовке 15-20 минут.

5. Достаньте из духовки и посыпьте сверху тертым сыром, беконом и зеленым луком.

6. Верните в духовку и запекайте еще 5–10 минут, пока сыр не расплавится.

7. Наслаждайтесь домашним картофелем фри, пока он горячий.

Острый юго-западный домашний картофель фри:

- Ингредиенты:

- 2 фунта картофеля (Красно-коричневый, Юкон Голд или Красный картофель)

- 2 столовые ложки оливкового масла

- 1/2 чайной ложки порошка чили

- 1/2 чайной ложки молотого тмина

- 1/4 чайной ложки кайенского перца

- 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы

- Соль и перец по вкусу

- Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 425°F (220°C).

2. Очистите картофель и нарежьте его кубиками или дольками размером 1 дюйм.

3. Перемешайте картофельные дольки с оливковым маслом, порошком чили, тмином, кайенским перцем, солью и перцем в большой миске.

4. Разложите дольки картофеля в один слой на противне и запекайте в разогретой духовке 25–30 минут до золотистой и хрустящей корочки.

5. Перед подачей посыпьте сверху кинзой.

Домашний картофель фри с чесноком и пармезаном:

- Ингредиенты:

- 2 фунта картофеля (Russets или Yukon Gold)

- 2 столовые ложки оливкового масла

- 2-3 зубчика чеснока, измельченных

- 1/4 стакана тертого сыра Пармезан

- Соль и перец по вкусу

- Нарезанная свежая петрушка (для украшения)

- Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F (200°C).

2. Очистите картофель и нарежьте его ломтиками толщиной 1/2 дюйма.

3. В большой миске смешайте картофель, оливковое масло, измельченный чеснок, сыр пармезан, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть картофель.

4. Разложите ломтики картофеля в один слой на противне и запекайте в разогретой духовке 25–30 минут или до золотистого цвета и мягкости.

5. Перед подачей украсьте рубленой петрушкой.

Эти рецепты можно адаптировать в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями, добавляя приправы и начинки. Наслаждаться!