Чем теосинте отличается от кукурузы сегодня?

Теосинте, дикий предок современной кукурузы, демонстрирует несколько явных отличий от одомашненной кукурузы, которую мы знаем сегодня:

Уши и ядра: У Теосинте маленькие и ломкие початки с несколькими рядами зерен, в отличие от больших и хорошо развитых початков кукурузы с многочисленными рядами пухлых и однородных зерен.

Распространение семян: Початки Teosinte распадаются по мере созревания, высвобождая ядра по отдельности, что способствует распространению семян. Напротив, современная кукуруза прочно удерживает зерна в початках, что облегчает сбор урожая.

Твердость ядра: Ядра Teosinte тверды и их сложно жевать из-за защитной оболочки, известной как околоплодник. Зерна кукурузы, с другой стороны, имеют более мягкий околоплодник, поэтому их легче есть.

Структура завода: Растения Teosinte менее однородны и имеют большее разветвление по сравнению с современными растениями кукурузы. Они могут вырасти до нескольких метров в высоту, тогда как растения кукурузы обычно короче и имеют более контролируемый характер роста.

Генетическое разнообразие: Теосинте демонстрирует большее генетическое разнообразие по сравнению с кукурузой. Это разнообразие служит ценным ресурсом для селекционеров, позволяющим внедрять желаемые характеристики и улучшать современные сорта кукурузы.

За столетия селекции и одомашнивания люди превратили теосинте в кукурузу, повысив ее пищевую ценность, урожайность и простоту выращивания. Большие початки кукурузы, мягкое зерно и улучшенные агрономические качества сделали ее основной культурой для потребления человеком и корма для животных, способствуя развитию современного сельского хозяйства.