Является ли кукурузный крахмал соединением или смесью элементов?

Соединение – это вещество, содержащее два или более элементов, химически связанных друг с другом в фиксированном соотношении. Кукурузный крахмал — это полисахарид, который является разновидностью углеводов. Он состоит из молекул глюкозы, связанных между собой определенным образом. Химическая формула кукурузного крахмала:(C6H10O5)n, где n — большое число.