Клубень картофеля разрезают на две половинки, на одну из которых капают несколько капель раствора йода. Какое изменение цвета будет замечено?

Клубень картофеля приобретет темно-сине-черный цвет, если на его поверхность нанести раствор йода. Это связано с тем, что картофель содержит крахмал, который вступает в реакцию с йодом, образуя комплекс темно-сине-черного цвета. Эту реакцию используют в качестве теста на наличие крахмала в пищевых продуктах.