Почему собирают картофель?

Потребление: Картофель является основным источником пищи для многих людей во всем мире и важным источником углеводов, витаминов, минералов и пищевых волокон. Сбор картофеля обеспечивает стабильные поставки этого питательного овоща для потребления человеком.

Хранение: Картофель можно хранить в течение длительного времени, если его правильно собрать и хранить в оптимальных условиях. Сбор урожая позволяет фермерам хранить клубни картофеля для будущего потребления или распространения.

Обработка: Значительная часть урожая картофеля идет на переработку для производства различных продуктов на основе картофеля, таких как картофельные чипсы, картофель фри, мука и крахмал. Сбор урожая обеспечивает сырье для этих отраслей.

Коммерческая продажа: Собранный картофель поступает на коммерческий рынок, снабжая продуктовые магазины, рестораны и другие предприятия общественного питания. Являясь ценным сельскохозяйственным продуктом, сбор картофеля обеспечивает средства к существованию фермеров и вносит вклад в местную и мировую экономику.

Производство семян: Часть урожая картофеля откладывается на производство семян. Собранные клубни с желаемыми свойствами и характеристиками сохраняются и выращиваются в следующем сезоне посадки для сохранения качества сорта и устойчивости к болезням.