Что такое мокрая кукуруза?

Мокрая кукуруза относится к кукурузе, содержание влаги в которой превышает стандартные уровни для безопасного хранения и транспортировки. Когда кукурузу собирают, ее влажность обычно составляет от 25% до 35%. Однако, чтобы гарантировать качество и предотвратить порчу, кукурузу обычно сушат до влажности около 15% перед хранением или продажей.

Кукуруза, которая не была достаточно высушена и все еще имеет высокое содержание влаги, считается влажной кукурузой. Влажная кукуруза более подвержена образованию плесени, заражению насекомыми и другим проблемам с качеством. С ним также может быть сложнее обращаться и транспортировать, так как он тяжелее и с большей вероятностью слипнется или испортится.

Чтобы избежать рисков, связанных с влажной кукурузой, фермеры и переработчики зерна обычно используют специализированное сушильное оборудование, позволяющее снизить содержание влаги в кукурузе после сбора урожая. Этот процесс важен для поддержания качества и срока хранения кукурузы, а также помогает предотвратить порчу и обеспечить ее безопасность при употреблении или хранении.