Печеный картофель — это еда?

Нет, печеный картофель не относится к продуктам TCS. TCS означает «Контроль времени/температуры для безопасности». Продукты TCS — это продукты, которые необходимо хранить при определенных температурах, чтобы предотвратить рост вредных бактерий. Печеный картофель не попадает в эту категорию, поскольку не является скоропортящимся продуктом.