Сколько варить картошку в кипящей воде?

Время варки картофеля может варьироваться в зависимости от его размера и сорта. Вот общее руководство по варке разных сортов картофеля в подсоленной воде:

1. Маленький красный картофель:

- Целое:12-18 минут

- Разрезать пополам:6-8 минут.

2. Картофель Юкон Голд:

- Целое:18-25 минут

- Разрезать пополам:9-12 минут.

3. Красный картофель:

- Целое:25-35 минут

- Разрезать пополам:13-17 минут.

4. Картофель с пальцами:

- Целое:10-15 минут

Помните, что это время является приблизительным и может варьироваться в зависимости от таких факторов, как высота над уровнем моря и личные предпочтения в отношении степени готовности. Чтобы проверить готовность картофеля, можно проткнуть его вилкой или ножом. Если он легко прокалывается и становится нежным, значит, он готов.