Можно ли оставлять очищенный картофель в воде?

Да, очищенный картофель можно оставить в воде. Когда картофель очищают, он вступает в контакт с кислородом воздуха, что приводит к потемнению. Чтобы предотвратить потемнение, их необходимо погрузить в воду. Картофель можно хранить в воде несколько часов, не теряя при этом вкуса и консистенции.