Кукуруза в початках не портится?

Нет, кукуруза в початках не портится. Это связано с тем, что ядра защищены шелухой, которая не дает им высохнуть и затвердеть. Кроме того, сам початок содержит влагу, которая помогает сохранить ядра свежими. Однако, если кукурузу в початках оставить сырой в течение длительного периода времени, она может начать терять свой вкус и питательные вещества.